Cá Đối Nhòng nạc thịt ko xương dăm,ăn ngọt ko bị khô có thể rim, xốt cà chua, chiên chấm mắm tỏi ớt…đều rất ngon
Thịt cá đối một nắng rất thơm, ngọt, béo. Chẳng vì thế mà loài cá này được gọi với cái tên hết sức hoa mỹ “nhất đẳng ngư”. Cá đối một nắng mang hương vị của nắng giòn tan, ăn vào cảm thấy vị mặn mặn ngay đầu lưỡi nhưng cực kỳ mê hoặc khiến người ăn nghiện lúc nào chẳng hay
